麥當勞，

對於全世界的人來說，

已經不只是速食的代表，

更是一種溫暖。

現有約 3 萬 2 千家分店

面對因銷售下滑，

不禁接連倒店的危機，

麥當勞的下一步會是什麼呢？

其實觀照古今,

便能鑑往知來。

讓我們回顧一下，

麥當勞，

是如何得人心的呢？

( 贊助商連結）

回眸麥當勞

1937年，麥當勞兄弟開了這家餐廳，

他們的共同願景就是

「讓所有家庭都能吃到美味可口的食物」

經過了幾 10 年的努力

麥當勞從美國小城鎮的小餐館，

躍身成全世界的最大連鎖速食業。

(圖片來源)

成功的關鍵

如果把企業比喻成一部機器，

那麼「企業文化」就是這部機器的潤滑油。

而麥當勞的成功主要的關鍵，

是始終貫徹他的企業文化。

1. 願景

世界第一，成為提供全球最佳用餐經驗的快速服務餐廳。

2. 精神

美在漢堡中

3. 核心價值觀 QSCV

這是麥當勞的 一套獨特的核心價值觀，

也因此走向一個又一個輝煌。

Q (品質)  S(服務)  C(清潔)  V ( 物有所值)

「小到洗手有程式，大到管理有手冊。」

把每項工作都標準化，只有統一，

而且持之以恆才會成功。

4. 麥當勞經營管理理念

經營宗旨: 永遠對社會有責任

管理理念: 人本管理

經營模式: 特許連鎖經營

5. 承諾

滿懷歡樂，充滿活力，

我們自豪地為顧客提供麥當勞獨有的用餐經驗，

帶給每一位顧客每一次光臨與眾不同的感覺。

6.「三心」理念 TLC

T ( Tender) 細心

麥當勞要求員工在服務時必須全心投入，

細心為每一個顧客服務，不忽略任何一個小細節。

L ( Loving)  愛心

不僅注重賺取利潤，同時還關注社會公益事業，

為此經常出資贊助社會慈善事業，

C ( Care )   關愛 

對生理殘障顧客，更會周到服務，

使他們像正常人那樣可以愉快地享受在

麥當勞用餐的樂趣。

7. 全球化的 3 個統一

形象統一、服務標準統一、生產工藝統一

8. 企業營銷形象

形象：麥當勞叔叔

用語：更多歡樂，盡在麥當勞

(圖片來源)

成功的故事

1. 變與不變

日本傳統飲食業地位十分牢固，

有人預言，

在日本經營麥當勞沒有發展。

但騰田社長分析了當時的情勢，

認為現代人追求的生活型態是多樣化的，

他在開業前對附近的汽車乘客做過調查 ，

這裡一公里沒有行人經過，

但每天路過的汽車卻高達 1400輛，

這個調查結果表明，

以行人為對象的生意無法生存，

所以把目標轉向乘車族，

也發明了「汽車售貨窗口」，

一舉兩得，因為方便快速，

而成功進軍日本！

２.「三腳凳」理論

麥當勞信奉「三腳凳」理論：

亦即其加盟者、員工和供應商

共同合作的夥伴關係。

許多企業對於合作夥伴，

通常是能少付些錢自己才能賺錢，

但麥當勞不一樣，

華人首富李嘉誠經商經驗:

「多付些錢給自己合作夥伴」。

許多賺錢的公司對於合夥人都很大方，

因為要先讓員工滿意，

接下來他們才會讓客人滿意；

而滿意的客人將會成為回頭客，

這就會形成正向循環。

而麥當勞在加盟上做到了這一點。

(圖片來源)

3. 麥當勞不只是賣漢堡

克洛克告誡他的員工：

「每個人都可以賣漢堡，

但是我們不能只是個賣漢堡的。」

因此，在全國的廣告上，

他們傳遞了對大家的關懷，

比別人多一份溫暖和魅力。

透過不同的媒體、收音機、電視，

用各種形式，還有多樣的題材，

吸引了各個年齡層的顧客，

麥當勞，是活生生的存在每個顧客心中。

面臨的困境

美國

隨著消費者越來越重視食物，

是否健康和新鮮，

大麥克和薯條已經失寵。

中國

2014 年 7月 媒體踢爆與麥當勞合作的供應商，

使用標示不實的過期肉品，重創麥當勞的名聲。

日本

為縮短點餐時間，麥當勞日本門市部在櫃檯放置菜單，

引起消費者不滿。

歐洲

吃速食不獨鍾麥當勞。

台灣

四原因：食安風暴頻傳、營運成本高漲、

外部競爭激烈、餐飲價格難漲。

另外，便利商店也會跟他搶生意

便利商店已經是全台灣第一的速食連鎖商店，

( 全台 7-11 近 5000 家，麥當勞 413家 )

取代了麥當勞原有的地位。

(圖片來源)

走過 60 年頭的麥當勞，

第一次經歷因全球化趨勢，

而衰退的現象，

讓出台灣的經營權，

成為美國總部的救火隊。

但無論如何，

麥當勞一向秉持哲優良的企業文化，

是現代人生活中不可取代的速食，

同時是值得我們學習的公司。

藉由這次麥當勞讓出台灣經營權的事件中，

我們也更了解「麥當勞」後面所代表的，

不只是漢堡，還是: 創新、信任、熱忱。